협심증은 심장근육 공급되는 산소가 부족하여 심근허혈(myocardial ischemia)이 초래된 상태를 말한다.

영양치료 목표

• 심장의 통증을 완화하고 심장으로의 혈액순환을 개선시킨다.
• 환자의 적을도에 따라 서서히 활동량을 증가시킨다.
• 정상체중을 유지하도록 하며 비만인 경우는 체중을 감소시킨다.
• 변비를 예방한다.

영양치료 계획

• 소량씩 자주 먹도록 한다.
• 각 환자의 상태에 따라 포화지방산, 콜레스테롤, 염분 섭취를 제한한다.
• 섬유소 섭취를 점차로 증가시키며 이때 수분 섭취가 부족되지 않도록 한다.
• 카페인의 섭취를 줄인다.
• 과체중인 경우 섭취 열량을 줄인다.

식사처방의 예

저염식 10g, 저콜레스테롤식